最近小編看到一個視頻報道，把我給驚呆了，上面講述著：“我們的耕地有機質含量從35年前的5%驟降至如今的1.2%。這意味著什么？我們每吃一碗飯，都在透支著土地600年積累的生命力?！?/span>
在祖輩的記憶里，稻田里翻出的泥土帶著黑亮的光澤，蚯蚓在腐植層里自由穿行。那時候的"有機"還不是概念，而是自然農法的日?！?億人吃著真正的有機食物，土地與人類構成生生不息的循環(huán)。而今握著外賣塑料盒的我們，卻要通過檢測報告才能確認食物是否安全。
這種斷裂感在?二月風有機葛根粉?的種植基地找到了現(xiàn)實的對照。當你踏入?湖北隨州大洪山?的核心保護區(qū)，這里的黃棕壤在晨霧中蒸騰著水汽，腐熟的落葉層足有三指厚。農人撥開葛根藤蔓，黝黑的土層里突然竄出一只驚慌的鼴鼠——這種久違的生命律動，正是土地健康的天然指標。
"大洪山的秘密藏在年降水量1200毫米的水循環(huán)里。"基地負責人彎腰捧起一抔土，細密的團粒結構簌簌墜落，"我們恢復古法堆肥，讓葛根葉、油茶殼在山泉浸潤下自然發(fā)酵，三年才能養(yǎng)出1厘米厚的活性腐殖層。"這種近乎固執(zhí)的耕作，讓每塊試驗田的有機質含量以肉眼可見的速度回升，檢測報告上的曲線與山間溪流一樣清澈透亮。
當我們沖泡葛根粉時，沸水激起的琥珀色漣漪，實則是大洪山完整生態(tài)的濃縮——北緯31°的特殊氣候帶，千年未受污染的深層裂隙泉，與土地自愈力同步生長的農作物。那些被工業(yè)化農業(yè)摧毀的70年自然修復周期，正在這里被逆向破解。
